所蔵一覧

概要

誰でも1回で味が決まるロジカル調理
レシピなしでおいしく作れるようになる
主婦の友社編
主婦の友社
2018/05
9784074295654
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況

貸出中

詳細

和洋区分
和書
書名 誰でも1回で味が決まるロジカル調理 レシピなしでおいしく作れるようになる
著者名 主婦の友社編
分類記号1
596 食品.料理
著者記号 Da
出版者 主婦の友社
出版年月日 2018/05
ページ 111p
サイズ 26cm
ISBN1 9784074295654
注記 監修:前田量子 文献あり
件名 NDLSH:料理 NDLSH:調理科学
内容細目1 ①焼く
内容細目2 ②煮る
内容細目3 ③炒める
内容細目4 ④揚げる
内容細目5 ⑤生野菜調理
内容細目6 ⑥ゆでる・番外編
内容細目1 ⑦覚えてスキルアップ 料理の基本

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    061036

    保管場所コード
    121 古賀研究室
    配架場所コード
    100 研究室